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Casquinha de siri
Atualizado em 14/08/2018
Tempo de Preparo:
55
Rendimento:
10 porções
Ingredientes
500 g de carne de siri desfiada e limpa
1 vidro de leite de coco
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picadinha a gosto
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
Parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites
Doure então a cebola e alho
Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo
Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto
Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas
Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar