Congrio rosa ou Abadejo
Atualizado em 04/09/2018
É um peixe de coloração amarelo rosada e que pode atingir 2 metros de comprimento e 25 kg. O inverno é a época na qual acontece sua maior reprodução, já que as águas são mais geladas e, por esse motivo, a primavera proporciona a melhor pescaria da espécie.
No Brasil, o congro rosa é encontrado em toda a costa do Sudeste e Sul, desde o Espírito Santo até o Rio Grande do Sul. Como o seu sabor é forte e bem característico, pede acompanhamentos e ingredientes suaves.
É um peixe de coloração amarelo rosada e que pode atingir 2 metros de comprimento e 25 kg. O inverno é a época na qual acontece sua maior reprodução, já que as águas são mais geladas e, por esse motivo, a primavera proporciona a melhor pescaria da espécie.
No Brasil, o congro rosa é encontrado em toda a costa do Sudeste e Sul, desde o Espírito Santo até o Rio Grande do Sul. Como o seu sabor é forte e bem característico, pede acompanhamentos e ingredientes suaves.